Ингредиенты: -Цукини (среднего размера) - 1 шт. -Лук репчатый - 1/2 шт. -Лук зелёный - 6-7 перышек -Перец острый сухой - 1 шт. (по вкусу) -Яйцо - 1 шт. -Мука - 5 ст. ложек -Крахмал кукурузный - 3 ст. ложки -Разрыхлитель - 1 ч. ложка -Масло растительное - для жарки -Соль - 0,5 ч. ложки -Соевый соус - по вкусу -Кунжут - по вкусу Приготовление: 1.Кабачок (цукини) натираем соломкой (на тёрке для моркови по-корейски). Добавляем соль и даём постоять минут 10. Должен выделиться сок.Выделившийся сок сливаем.   2.Оба вида лука нарезаем соломкой.Острый перец измельчаем. Немного перца и зелёного лука оставляем для соуса.Оставшиеся лук и перец отправляем в чашку с натёртым цукини.Туда же добавляем яйцо и перемешиваем.Муку соединяем с крахмалом и разрыхлителем. Перемешиваем.Частями добавляем мучную смесь в миску с цукини. Сразу всю муку не добавляйте, потому что влажность кабачков всегда разная. Хорошо перемешиваем.   3.Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. С помощью ложки выкладываем кабачковую массу в разогретое масло, формируя небольшие оладьи.Жарим оладушки на среднем огне до хрустящей корочки с обеих сторон.  Едим дома. Приятного аппетита! #ВторыеБлюда