Ингредиенты: Для теста: - Кефир 2,5% – 180 мл - Масло растительное без запаха – 180 мл - Яйца – 3 шт. - Мука – 260 г - Разрыхлитель – 12 г - Сахар – 180 г Для маковой начинки: - Мак сухой – 100 г - Кефир – 2 ст. л. - Яйцо – 1 шт. - Сахар – 1 ст. л. - Крахмал – 1 ст. л. - Масло растительное – для смазывания формы - Сахарная пудра – для украшения пирога Приготовление: 1.Подготавливаем необходимые ингредиенты.Готовим маковую начинку. В мак добавляем ложку сахара, ложку крахмала, пару ложек кефира и одно яйцо. Перемешиваем и отставляем на 10-15 минут. 2.Готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой массы. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.Духовку разогреваем до 180 градусов.Во взбитые яйца постепенно добавляем порциями кефир, растительное масло и просеянную муку, непрерывно взбивая массу миксером. Разъёмную форму (у меня форма диаметром 22 см) смазываем маслом. Выливаем в форму половину теста.Затем выкладываем маковую начинку. 3.Сверху выливаем оставшееся тесто.Перед тем как отправить пирог в духовку, необходимо проткнуть тесто и маковую начинку деревянной шпажкой или трубочкой для коктейля и круговыми движениями распределить начинку внутри пирога.Маковый пирог на кефире выпекаем в разогретой духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов. Едим дома. Приятного аппетита! #выпечка