Ингредиенты: -Шампиньоны – 250 г -Крупа гречневая – 100 г -Помидор – 90 г (1 шт.) -Картофель – 400 г (3 шт.) -Сыр плавленый – 60-80 г -Морковь – 70 г (1 шт.) -Лук репчатый – 70 г (1 шт.) -Масло растительное – 2-3 ст. ложки -Соль – по вкусу -Перец черный молотый – по вкусу   Приготовление: 1.Подготавливаем необходимые продукты для приготовления грибного супа с гречкой и сыром.На нагрев ставим кастрюлю с водой (2-2,5 л). Лук очищаем и мелко нарезаем.В сковороде на растительном масле начинаем обжаривать лук (2-3 минуты).Пока обжаривается лук, очищаем морковь и натираем на крупной терке.Морковь добавляем к луку и обжариваем еще 2-3 минуты.   2.Грибы промываем и нарезаем произвольно.Перекладываем грибы в сковороду к овощам и тушим 4-5 минут.Помидор натираем на крупной терке (кожицу выбрасываем).Добавляем в сковороду и тушим 1-2 минуты. Выключаем нагрев.   3.Картофель очищаем, нарезаем кубиками.Тщательно промываем гречку. В кипящую воду кладем гречку и картофель. Варим 10 минут.В кастрюлю добавляем зажарку со сковороды. Варим еще 5 минут.Сыр натираем на крупной терке.Добавляем сыр, соль, перец и постоянно помешиваем до полного растворения сыра. Варим еще 5 минут.Выключаем нагрев и даем грибному супу настояться 15-20 минут. Едим дома. Приятного аппетита! #супы