Ингредиенты: - Баклажаны - 2 шт. - Крахмал - 2 ст. л. - Соевый соус - 3 ст. л. - Перец острый - 0,25 шт. - Чеснок - 3 зуб. - Лук зеленый - 2–3 стебля - Вода кипяченая - 100 мл - Кунжут по вкусу - Масло подсолнечное по вкусу Приготовление: 1. Нарезать баклажан брусочками и отправить в пакет. 2. Добавить в пакет крахмал и хорошо перемешать баклажаны с ним. 3. Обжарить баклажаны на небольшом количестве растительного масла, со всех сторон. 4. Обжарить баклажаны постепенно. Не нужно накладывать в сковороду много. Они должны стать золотистыми со всех сторон и не превратиться в кашу. 5. Пока готовятся баклажаны, готовим соус: Нарезать мелко чеснок и острый перец. Добавить их в соевый соус смешанный с водой. Перемешать. 6. Когда все баклажаны готовы, возвратить их обратно в сковороду и полить соусом. Аккуратно перемешать и накрыть крышкой на 2-3 минуты. 7. По истечении времени, соуса практически не останется. Он весь впитается в баклажаны. 8. Готовые баклажаны выкладываю на тарелку, посыпаю кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком. Очень вкусная закуска из баклажан готова. Едим дома. Приятного аппетита. #гарниры