Ингредиенты: -нут - 300 гр. -солёные огурчики - 3 шт. -перловая крупа - 3 ст.л. -морковь - 1 шт. -лавровый лист - несколько штук -томатная паста - 2 ст.л. -картофель - 2 шт. -петрушка, соль, перец горошком, растительное масло Приготовление: 1. Замачиваю на ночь нут. Промываю в холодной воде нут и перловку. Беру кастрюлю и заливаю 4 литрами воды, жду пока она закипит и добавляю нут. Варю 10 минут. 2. Добавляю перловку и варю ещё 20 минут. Снимаю пенку. 3. Натираю на тёрке морковь и нарезаю мелкими кусочками картошку. Доливаю в кастрюльку с нутом и перловкой воды, довожу до кипения и добавляю картошку. 4. В сковороду с небольшим количеством растительного масла кладу морковь. Добавляю томатную пасту. Обжариваю до золотистого цвета (мы с мужем не любим лук, но вы можете делать пережарку с ним). Кладу в супчик. 5. Через тёрку натираю огурчики. 6. Добавляю огурчики, лавровый лист (потом убираю, чтобы не горчил),соль по вкусу и перец горошком. Варю еще 5 минут на среднем огне. 7. Шинкую петрушку и добавляю в рассольник. Едим дома. Приятного аппетита!