Ингредиенты: -Мука – 380 г -Масло - 200 г -Сахарный песок - 100 г -Майонез - 2 ст.л. -Яйцо - 1 шт. -Разрыхлитель - 1 ч.л. -Соль – щепотка Приготовление: 1. В глубокую миску всыпьте необходимое количество сахара и немного соли. Масло нарежьте на куски, также уложите в емкость. 2. Компоненты на протяжении нескольких минут перемешивайте вилкой, максимально соединяя сахар с маслом. В итоге у вас должна получиться густая однородная смесь. Вбейте одно яйцо. 3. После добавьте указанное количество майонеза. Майонез используйте густой, с высокой степенью жирности. 4. После смесь тщательно перемешайте, можно даже взбить миксером, тогда масса станет пышнее и однороднее. 5. Небольшими порциями подсыпайте муку, параллельно просеивая ее через сито. Непросеянная мука содержит мелкий сор, плохо соединяется с другими ингредиентами, из неё получается липкое тесто. 6. В этот же момент в муку подмешайте пекарский разрыхлитель. 7. Когда вся порция муки будет добавлена, тесто начинайте вымешивать руками. Правильно приготовленное песочное тесто не должно липнуть к рукам, быть эластичным, мягким и приятным на ощупь. 8. Заверните тесто в пищевую пленку, загрузите в холодильник на 60 минут. Спустя время тесто готово к использованию. Если требуется остудить тесто быстрее, поместите его в морозильную камеру на 15 минут. Также песочное тесто с майонезом можно заморозить в морозильной камере на долгое время, применяя его по необходимости.