Ингредиенты: -Тесто для пиццы — 230 г -Сыр «Моцарелла Буффало» — 125 г -Сыр «Моцарелла» — 100 г -Томатный соус — 100 г -Листья базилика — 7 г Приготовление: 1. Основу для пиццы можно купить или приготовить тесто самостоятельно.  2. В качестве томатного соуса можно использовать кетчуп. А можно приготовить томатный соус: 2.1 Луковицу мелко нашинкуйте. Базилик и чеснок мелко порубите острым ножом. 2.2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета — около 3 минут. 2.3. Добавьте томатную пасту. Перемешайте. Дайте пасте прогреться в течение минуты. Влейте воду. Перемешайте соус. 2.4. Добавьте соль, сахар, чеснок и базилик. Тушите соус до загустения около 10-15 минут на медленном огне. 2.5. Снимите готовый соус с огня и охладите. 3. Твердую моцареллу натрите на крупной терке. Сыр «Буффало» порвите на кусочки руками. 4. Тесто раскатайте в лепешку диаметром около 23 см, толщиной 3-4 мм. Выложите на обычный противень. Предварительно его нужно смазать растительным маслом или застелить пергаментом. 5. Тесто равномерно покройте томатным соусом. 6. Посыпьте твердым сыром. Сверху распределите кусочки «Буффало». 7. Выпекайте в разогретой до максимума (около 260 ℃) духовке 5-10 минут. Тесто должно подрумяниться, а сыр — расплавиться. 8. Готовую пиццу «Маргарита» переложите на блюдо. Перед подачей украсьте листиками базилика. #выпечка