Ингредиенты: -Сардельки - 3 шт. -Мука - 60 г -Яйцо - 1 шт. -Майонез - 1,5 ст. ложки -Молоко - 30 мл -Масло подсолнечное - 60 мл -Сахар - 1 щепотка -Соль - 1 щепотка -Перец чёрный молотый - 1 щепотка Приготовление: 1.Подготовьте все необходимые для приготовления сарделей в кляре ингредиенты.Для приготовления кляра в миске соедините яйцо, молоко и майонез.Взболтайте вилкой соединённые продукты до однородного состояния. 2.В яично-молочную смесь всыпьте муку, соль, сахар и чёрный молотый перец.Снова всё перемешайте вилкой или венчиком, чтобы получилось тесто без комочков. Кляр готов.Сардели очистите от оболочки. 3.Разрежьте каждую сардельку вдоль пополам.Если сардельки толстенькие, можно разрезать и на 3 части.В сковороду налейте подсолнечное масло и разогрейте его.Окуните половинки сарделек в кляр, чтобы тесто со всех сторон обволокло их.Выложите сардели в кляре в горячее масло и жарьте на среднем огне со всех сторон до румяной корочки.Не делайте огонь слишком сильным, тесто должно пропечься внутри, не подгорев снаружи. 4.Обжаренные сардели в кляре переложите на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, а тем временем поджарьте следующую порцию сарделей.Сардели, жареные в кляре, готовы. Приятного аппетита!