Ингредиенты: - 2 сладких болгарских перца (лучше красных),  - одна крупная морковь,  - два соленых (или маринованных) огурца,  - баночка консервированного горошка,  - одна луковица (у меня салатный лук),  - пучок зелени петрушки,  - соль и перец по вкусу и растительное масло для заправки. Приготовление: 1. Морковь трем на крупной терке, сладкий перец режем короткой соломкой, огурцы нарезаем небольшими брусочками, сливаем сок с горошка, лук режем четвертинками, зелень мелко рубим. 2. Готовим глубокую миску, где будут соединяться все составляющие. Кладем туда морковь. Следом, к моркови, всыпаем горошек. Добавляем нарезанный сладкий перец. Далее в миску пойдет лук. После лука добавляем порезанный огурец, предварительно слегка отжав его, чтобы удалить лишнюю жидкость. Всыпаем рубленую зелень. Перемешиваем. 3. Солим и перчим по вкусу, заправляем растительным маслом, еще раз тщательно перемешиваем. Даем настояться несколько минут. Салат готов. Перекладываем его в салатник и подаем на стол. Едим дома. Приятного аппетита! #салаты