Ингредиенты: -Мука пшеничная - 500 г -Вода теплая - 350 мл -Масло растительное - 3-4 ст. ложки -Дрожжи сухие - 1 ч. ложка без горки -Сахар - 1 ст. ложка -Соль - 0,5 ч. ложки Приготовление: 1.В первую очередь проверяем и активизируем дрожжи. Делаем быструю опару. В муку (в углубление) вливаем тёплую воду, засыпаем сахар и дрожжи. Слегка перемешиваем, добавляя чуть-чуть муки, и даем постоять опаре минут 20 (можно накрыть полотенцем или плёнкой).После чего добавляем в опару растительное масло и соль. Замешиваем тесто. Поначалу тесто будет сильно липнуть - не добавляйте муку, не забивайте тесто. Чтобы легче было вымешивать его, слегка смажьте столешницу маслом (0,5 ст. ложки). Несколько минут замеса - и получится отличное тесто.Даем дрожжевому тесту расстояться под плёнкой в теплом месте еще около часа. 2.Тесто отлично поднимется. Чуть припыляем стол мукой и обминаем тесто несколькими складывающими движениями. Оставляем минут на 10.Затем еще раз так же обминаем тесто. Можно подсыпать немного муки, если тесто липнет, но не вмешивать её. Формируем из теста шар и выкладываем на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой.Сверху присыпаем тесто мукой, накрываем льняным полотенцем и даем еще раз подойти при температуре 22-25 градусов в течение 20 минут. 3.Делаем пару надрезов на верхушке хлеба.Теперь самое интересное в этом рецепте. Накрываем тесто на противне стеклянной формой для выпечки.Хлеб под формой отправляем в холодную(!) духовку, включаем её, устанавливаем температуру 200 градусов и выпекаем деревенский хлеб в духовке 40 минут.Готовый домашний хлеб остужаем на решетке.Аромат из духовки создает дополнительный уют дома!  Приятного аппетита!