Ингредиенты: -Филе индейки - 400 г -Лук репчатый - 100 г -Яйцо - 1 шт. -Грибы вешенки - 100 г -Томатная паста - 1 ч. ложка -Сметана - 1,5 ст. ложки -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу -Зелень свежая - для подачи Приготовление: 1.Филе индейки и очищенный лук нарезать средними кусочками, отправить в блендер.Перекрутить филе с луком в фарш. Грибы нарезать мелкими кусочками.Перемешать в миске фарш из индейки с луком и грибы, вбить яйцо. Добавить соль и перец по вкусу. 2.Включить духовку и разогреть до 180-190 градусов.Слегка смоченными в воде руками слепить круглые тефтели. Выложить их в форму для запекания. Форму я застелила фольгой.Для соуса смешать сметану с томатной пастой. По желанию вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт.Смазать тефтели из индейки соусом и поставить запекаться в духовку.Через 30 минут блюдо готово.Подавать тефтели из индейки с грибами к столу сразу после приготовления. Блюдо можно дополнить свежей зеленью.  Приятного аппетита!