Ингредиенты: - Кукуруза консервированная - 1 банка (425 мл) - Кинза - 30 г - Лук зелёный - 3 пера (по вкусу) - Чили - 3-4 см - Чеснок - 3 зубчика (по вкусу) - Мука - 100 г - Разрыхлитель - 1 ч. л. - Яйцо - 1 шт. - Масло растительное - для обжаривания - Соль - по вкусу - Чили сухой - опционально Приготовление: 1.Берём одну большую стандартную банку кукурузы - 425 мл. Жидкость из банки сливаем, но сохраняем её - она нам может понадобиться. Кукурузу насыпаем в миску.Нарезаем пучок кинзы (30 г) - только листья. Отправляем к кукурузе.Туда же отправляем несколько нарезанных перьев зелёного лука.3-4 см перца чили нарезаем очень мелко и добавляем к остальным продуктам.Вместо чили можно взять халапеньо. 2.Несколько зубчиков чеснока (у меня 3 шт.) натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс, или мелко нарезаем и добавляем в миску. Солим смесь по вкусу. Можно ещё добавить порошок-чили, если очень любите острое.В другой миске смешиваем 100 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя.Муку добавляем в кукурузу. Перемешиваем. 3.Добавляем 1 яйцо и перемешиваем очень тщательно. Не волнуйтесь, одного яйца достаточно, чтобы размочить эту смесь и сделать её пригодной для приготовления оладий.Если вдруг яйца не хватает, вот тут-то и можно добавить смеси влажности с помощью жидкости от кукурузы. 4. В сковороде разогреваем растительное масло. Рядом со сковородой на тарелке раскладываем салфетки, чтобы выкладывать на них оладьи и избавлять их от лишнего масла. Столовой ложкой выкладываем тесто в разогретое масло и обжариваем с двух сторон, как любые другие оладьи.Кукурузные оладьи готовы. Едим дома. Приятного аппетита! #РецептыНаЗавтрак