Ингредиенты: - Фасоль красная - 150 г - Капуста квашеная - 300 г - Колбаски подкопченные - 250 г - Лук репчатый - 1 шт. - Мука пшеничная - 1 ст. ложка - Масло растительное - 2 ст. ложки - Чеснок - 3 зубчика - Паста томатная - 2 ст. ложки - Паприка молотая - 1 ч. ложка - Лавровый лист - 1 шт. - Соль - по вкусу - Зелень свежая (петрушка, укроп) - 5-6 веточек - Вода (кипяток) - 1,5 л   Приготовление: 1.Подготавливаем продукты для приготовления капустняка с фасолью и колбасками. Фасоль заранее тщательно промываем и замачиваем в 2 стаканах холодной воды на 6-8 часов.После замачивания фасоль еще раз тщательно промываем, заливаем 2 стаканами воды и ставим на нагрев. Варим до готовности 50-60 минут. Следим за тем, чтобы вода не выкипела. После варки откидываем фасоль на дуршлаг.    2.Лук очищаем, мелко нарезаем.В казанке на растительном масле обжариваем лук 3-5 минут.К луку добавляем муку и, помешивая, обжариваем еще минуту. В казанок добавляем квашеную капусту, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.Добавляем в казанок кипяток так, чтобы тот скрыл содержимое. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 минут.Затем добавляем лавровый лист, паприку, томатную пасту.Перемешиваем и тушим еще 10 минут.   3.Колбаски нарезаем кружочками.Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.Мелко нарезаем зелень.В казанок добавляем готовую фасоль и колбаски. Перемешиваем.Добавляем 1,5 л кипятка. Доводим до кипения и варим капустняк еще 5 минут.В суп добавляем чеснок и зелень. Выключаем нагрев. Даем супу настояться под крышкой 15-20 минут.Капустняк с фасолью и колбасками готов.  Едим дома. Приятного аппетита! #супы