Ингредиенты: - Яйца - 4 шт. - Йогурт натуральный - 300 г - Соль - 2 ч. ложки - Уксус яблочный - 1 ст. ложка   Для ароматного масла: - Масло сливочное - 80 г - Перец чили хлопьями - 1-2 ч. ложки - Чеснок - 2 зубчика - Соль - 1/4 ч. ложки Приготовление: 1.Для начала приготовим ароматное масло.Растапливаем сливочное масло.Чеснок выдавливаем через пресс, добавляем к растопленному маслу и томим на медленном огне 3-5 минут, чтобы улетучился резкий запах чеснока.   2.Добавляем в масло перец чили и соль. И также томим около 3 минут. Снимаем с огня.Теперь приготовим яйца пашот. Доводим до кипения воду в кастрюле (у меня 2 литра). Вода не должна активно кипеть, достаточно, чтобы она была горячей, с небольшим количеством маленьких пузырьков.   3.Добавляем в воду соль и уксус.Яйцо разбиваем на мелкое ситечко. Делаю я это для того, чтобы стекла самая жидкая часть белка.С помощью ложки закручиваем воду в кастрюле в водоворот.   4.В образовавшийся водоворот аккуратно выливаем яйцо.Варим яйцо 3 минуты. Следим, чтобы вода активно не кипела.Вынимаем готовое яйцо пашот шумовкой.Так варим все яйца.Выкладываем в глубокие тарелки йогурт. Он должен быть комнатной температуры.Поверх йогурта выкладываем яйца пашот. Едим дома. Приятного аппетита! #РецептыНаЗавтрак