Ингредиенты: - Кабачки молодые - 2 шт. (500 г) - Творог - 100-150 г - Яйцо куриное - 1 шт. - Крупа манная - 4-5 ст. ложек - Соль - 2 щепотки - Перец черный молотый - 2 щепотки - Масло растительное (для жарки) - 9 ст. ложек (сколько уйдет)   Для соуса: - Сметана - 4-5 ст. ложек - Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу) Приготовление: 1.Молодые кабачки помыть, отрезать хвостики и натереть на крупной терке. (Если вы используете старые кабачки, необходимо очистить от кожуры.)Посолить, оставить на 5 минут, затем отжать лишнюю жидкость.   2.К кабачкам добавить творог и вбить 1 яйцо. Перемешать.Добавить манку.Поперчить.Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы манка набухла.   3.Пришла очередь жарить кабачковые оладьи на сковороде. Разогреть сковороду и влить 2-3 ст. ложки растительного масла. В разогретое масло ложкой, небольшими порциями выложить кабачковую массу. Жарить кабачковые оладьи с творогом на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Едим дома. Приятного аппетита! #выпечка