Ингредиенты: - Картофель - 300 г - Мука пшеничная - 100 г + для работы с тестом - Сыр твёрдый - 100 г - Соль - по вкусу - Масло растительное - 150-200 мл Приготовление: 1.Картофель очищаем и нарезаем кубиками.Заливаем картофель водой и варим 15 минут после закипания.   2.Из готового картофеля тщательно сливаем отвар (можно откинуть на дуршлаг). Картофель разминаем толкушкой и даём ему полностью остыть. Сыр трём на мелкой тёрке.   3.В удобную миску кладём картофель, половину натёртого сыра, муку и соль.Замешиваем тесто.На столе, хорошо подпыленном мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см.Разрезаем пласт теста на равные сегменты.   4.На край каждого сегмента (с широкой стороны) кладём щепотку сыра.Формируем рогалики, заворачивая начинку в тесто.В сотейнике разогреваем большое количество растительного масла. Порциями обжариваем рогалики и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Едим дома. Приятного аппетита! #выпечка