Ингредиенты: - Творог - 400 г - Масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г - Яйца куриные - 2 шт. - Сода - 1 ч. ложка - Соль - 1 ч. ложка - Масло растительное - для жарки грибов - Бекон - 50 г - Шампиньоны - 50 г Приготовление: 1.Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому достаём его из холодильника заранее.В миску отправляем 400 г творога.Добавляем к творогу 100 г размягченного сливочного масла. 2.В миску добавляем 2 яйца.Добавляем 1 ч. ложку соды.Взбиваем погружным блендером до однородной массы. 3.На плиту ставим кастрюлю с небольшим количеством воды. Доводим до кипения.Ставим миску со взбитой творожной массой в кастрюлю с кипящей водой (дно миски не должно прикасаться к воде).Добавляем 1 ч. ложку соли в творожную массу, перемешиваем. 4.Варим творожную массу на водяной бане 10-15 минут, постоянно помешивая, до растворения комочков.Получившийся плавленый сыр поровну выливаем в две ёмкости. 5.Бекон 50 г мелко нарезаем и добавляем в первую ёмкость с плавленым сыром.Шампиньоны 50 г мелко нарезаем, обжариваем и добавляем во вторую ёмкость с плавленым сыром.Перемешиваем содержимое обеих емкостей. Отправляем в холодильник минимум на 1 час. Едим дома. Приятного аппетита! #закуски