Ингредиенты: -Горошек зеленый (замороженный или свежий) - 200 г -Сыр творожный - 70 г -Сыр пармезан - 50 г -Мята свежая (листья) - 1 горсть -Чеснок - 0,5 зубчика -Сок лимона - 1 ч. ложка -Масло оливковое - 1 ст. ложка -Перец черный молотый - по вкусу -Соль - по вкусу -Паста конкилье (Conchiglie) (макароны-ракушки) - 300 г Приготовление: 1.Замороженные зеленый горошек залить кипятком, поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить 3 минуты. Затем воду слить, горошек остудить.Примерно 2 ст. ложки горошка отложить. Остальной горошек пересыпать в чашу блендера. 2.Добавить листья мяты, чеснок, сок лимона, молотый перец, оливковое масло и творожный сыр.Измельчить все вместе в режиме пульсации. Соус не должен быть полностью однородным. 3.Соус из зеленого горошка переложить в миску, добавить отложенный ранее целый горошек и натертый пармезан. Часть сыра оставить для готового блюда.Перемешать. Соус песто из зеленого горошка готов. 4.Макароны сварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Воду слить.Добавить к макаронам приготовленный соус, перемешать.