Ингредиенты: -Сыр твердый — 120 г -Масло сливочное (размягчённое) — 1 ст. л. -Кефир — 0,5 стак. -Мука пшеничная / Мука — 1, 25 стак. -Соль (щепотка) -Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л. -Сметана (для смазывания) — 3 ст. л. Приготовление: 1.Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Просейте.В размягченное сливочное масло попеременно, добавляя кефир и муку.замесите вот такое мягкое тесто. 2.Посыпьте поверхность стола мукой, выложите тесто и раскатайте прямоугольный пласт, толщиной 0,5 см. Натрите сверху равномерно слой сыра.Сверните пласт рулетом и нарежьте его кусочками толщиной 2 - 3 см. 3.Выложите рулетики на смазанный и посыпанный чуть мукой пергаментный лист. Я ещё сверху посыпала сладкой паприкой, хотя можно и посыпать на пласт сверху сыра!Смажьте сверху булочки сметаной и пеките 20 минут при 180 градусах. 4.Как испекутся, смажьте сливочным маслом! При подаче посыпьте обязательно петрушкой!