Ингредиенты: -Хлопья овсяные - 1 стакан -Вода теплая - 1,5 стакана -Лук репчатый - 1 шт. -Масло растительное - 50 мл -Сухари панировочные - 50 г -Яйца - 2 шт. -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Овсяные хлопья всыпьте в казан или сотейник.Залейте кипятком и поместите емкость на плиту. 2.Сразу же очистите лук, промойте и нарежьте мелкими кубиками.Всыпьте лук в сотейник с хлопьями и отварите овсяные хлопья примерно 7-8 минут. 3.Аккуратно выложите всю овсяную массу в форму и дайте остыть примерно 1-1,5 часа.Затем нарежьте массу в форме на квадраты острым ножом. 4.Взбейте в глубокой тарелке яйца вместе с солью и молотым черным перцем.Выложите в яичную массу квадрат овсяной массы, обмакните со всех сторон.Затем переместите в панировочные сухари и обваляйте в них со всех сторон. 5.На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем овсяные котлеты в панировке до румяности, по 2 минуты с каждой стороны, на среднем нагреве.Следите за тем, чтобы котлеты из овсянки не подгорели.