Ингредиенты: -Творог (деревенский) — 1 кг -Крупа манная — 0,5 стак. -Яйцо куриное — 2-3 шт -Сахар — 0,7 стак. -Сметана — 0,5 стак. -Молоко — 0,5 стак. -Изюм -Ванилин -Соль -Масло сливочное (смазать форму) Приготовление: 1.Продукты для запеканки. Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять. Замочить изюм, дать набухнуть. 2.Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного). 3.Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять.Сверху смазать яйцом или сметаной (у меня желток+сметана).Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при 180 градусах.