Ингредиенты: - Фарш мясной (куриный) - 500 г - Крупа гречневая - 150 г - Лук репчатый - 1 шт. - Яйца - 4 шт. - Лук зелёный - 5 перьев - Укроп свежий - 2-3 веточки - Масло растительное - для жарки - Перец черный молотый - по вкусу - Соль - по вкусу Приготовление: 1.Гречку заранее отварить в подсоленной воде (соотношение гречки и воды - 1:3). Три яйца сварить вкрутую.Лук очистить и мелко нарезать.   2.Обжарить лук на растительном масле 5-7 минут. Дать луку остыть.К отваренной гречке добавить фарш (я использовала куриный). Добавить соль по вкусу.   3.Разбить в фарш одно сырое яйцо. Добавить жареный лук.Перемешать фарш.   4.Приготовить начинку. Вареные яйца очистить и натереть на крупной терке. Зеленый лук и укроп мелко нарезать.Перемешать яйца с зеленью, посолить и поперчить по вкусу. 5.Мокрыми руками сделать из фарша небольшую лепешечку. На середину лепешки выложить немного начинки.Сформировать небольшую котлетку так, чтобы начинка была внутри.Обжарить гречаники на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны. Едим дома. Приятного аппетита! #ВторыеБлюда