Ингредиенты: - Рис - 250 г; - Курага - 60 г; - Чернослив - 60 г; - Изюм - 60 г; - Морковь - 1 шт; - Коричневый сахар - 1 ст.л.; - Масло сливочное - 50 г; - Орех мускатный - 1 щепотка; - Порошок ванильный - 1 щепотка; - Молотая корица - по вкусу; - Молотая гвоздика - по вкусу; - Молотый кардамон - по вкусу; - Соль - по вкусу.   Приготовление: 1. Сухофрукты хорошо промойте, после чего залейте их на 3 минуты кипятком, чтобы они впитали немного воды и размягчились.   2. Слейте воду с сухофруктов, курагу и чернослив нарежьте ломтиками. Морковь промойте, очистите от шкурке и нарежьте соломкой, также можно натереть морковь на крупной терке.   3. На огонь поставьте сковороду, выложите в нее морковь. Когда она немного подрумянится, добавьте к моркови сахар и пряности, после чего не снимайте с огня, пока она не начнет карамелизироваться.   4. Когда морковь будет готова, добавьте к ней курагу, чернослив и изюм, после чего пару минут обжаривайте их вместе.   5. Морковь с сухофруктами накройте слоем риса, после чего залейте содержимое сковороды водой, чтобы рис был погружен в нее на 2 см.   6. Уменьшите огонь под сковородой до минимального, накрыть ее крышкой и оставить на 35-40 минут. В процессе содержимое сковороды перемешивать не нужно.   7. Когда рис будет готов и вода выпарится, перемешайте содержимое сковороды и разложите плов по тарелкам.  Едим дома. Приятного аппетита! #ВторыеБлюда