Ингредиенты: - 5-6 плотных и целых листьев белокочанной капусты - 5-6 куриных голеней - репчатый лук - 4 зубчика чеснока - морковь - болгарский перец - 70 гр. томатной пасты - 150 гр. риса - 200 гр. сметаны - 1 ст. воды - соль - перец - 1 ч. л. сухого базилика - 1 ч. л. сахара - спелый помидор - растительное масло   Приготовление: 1. Куриные голени если нужно разморозить, вымыть и обсушить.   2. Посолить, натереть перцем или специями и обжарить на растительном или сливочном масле, чтобы образовалась румяная корочка.   3. Отварить в подсоленном кипятке 5-6 листов капусты, не более 5-7 минут. Вынуть и остудить.   4. Отварить рис до полной готовности.   5. Репчатый лук очистить и мелко нарезать, морковь очистить и потереть, обжарить овощи в небольшом количестве масла до золотистого цвета, рис смешать с овощами.   6. Выложить в капустный лист начинку, на нее – обжаренную куриную голень и тоже покрыть сверху начинкой.   7. Завернуть все конвертиком, выложить в сковороду.   8. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать мелко и выложить между голубцами. Присыпать сверху измельченным чесноком.8. Для соуса смешать вместе томатную пасту и сметану, влить стакан воды и перемешать, чтобы не оставалось комочков. Добавить базилик, сахар, соль – по вкусу.   9. Вылить готовый соус в сковороду к голубцам. Накрыть посуду крышкой и тушить в течение 30-40 минут на слабом огне.   10. Помидор нарезать кружочками, выложить на каждый голубец и тушить еще 10 минут.   11. Перед подачей к столу присыпать блюдо измельченной свежей зеленью.   12. Также эти голубцы можно запечь в духовке. Время запекания - 30-40 минут при 180 градусах. Едим дома. Приятного аппетита. #ВторыеБлюда