Ингредиенты: - Сыр плавленый - 180 г - Сыр твердый - 120 г - Бекон - 30 г - Картофель - 5 шт. - Морковь - 2 шт. - Лук репчатый - 2 шт. - Соль - 1 ч. ложка - Перец черный молотый - 1/5 ч. ложки - Масло оливковое - 2 ст. ложки - Хлеб белый - 50 г - Укроп свежий - по желанию Приготовление: 1.Лук нарежьте крупными кубиками. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук.Морковь нарежьте кружочками и добавьте к луку. Обжаривайте овощи до мягкости.   2.Картофель почистите, нарежьте крупными кубиками и добавьте к луку и моркови.Залейте овощи 1,5 л питьевой воды, доведите до кипения и варите на маленьком огне примерно 20 минут до готовности овощей.   3.Твердый сыр натрите на мелкой терке. Слейте примерно 0,5 л воды в чашку, овощи и остатки бульона измельчите блендером в пюреобразную однородную массу.Добавьте натертый сыр и снова измельчите все блендером. 4.Плавленый сыр - последний ингредиент сырного супа. Измельчите все вместе еще раз.Суп получается густым, но с ложки не падает, а красиво стекает. На этом этапе посолите сырный суп-пюре и добавьте черный перец в по вашему вкусу. Количество специй сильно зависит от сыра, который добавляли в суп, поэтому нужно пробовать.   5.Бекон нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сухой сковородке с двух сторон до вытапливания жира. Переложите бекон из сковороды на тарелку.Ломтики хлеба нарежьте кубиками со стороной 1 см и обжарьте на жире, вытопившемся с бекона. Слегка посолите сухарики.   6.Налейте сырный суп в порционную тарелку, добавьте сухарики, обжаренный бекон и зелень укропа по желанию. Сырный суп с беконом готов. Едим дома. Приятного аппетита! #супы