Ингредиенты: - Говяжий фарш 750 Гр - Яйцо 1 Шт - Сметана 500 г - Лук 1 шт на фарш и 2 шт на соус - Чеснок 2 зубчика на фарш и 6 Зубчиков на соус - Петрушка 2 ст л измельчённой - Мука пшеничная 1 ст л - Вода 50-100 мл - Соль - Свежемолотый чёрный перец - Рис круглый 3 ст л - Тертый твёрдый сыр 50 г Приготовление: 1. Отварите рис до полуготовности. Соедините его с фаршем, яйцом, чесноком, измельченным луком и зеленью. Тщательно перемешайте, посолив и поперчив. Сформируйте небольшие тефтели. 2. Затем каждую обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Приготовьте соус. Лук обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Сметану смешайте с водой, мукой, добавьте измельчённый чеснок, обжаренный лук, щепотку мускатного ореха, соль и перец. 3. Положите в противень тефтельки, залейте соусом. Сверху присыпьте сыром и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. 4. Эти тефтели также можно тушить на сковороде, в таком случае соус получается более «тягучий». Соус должен покрывать тефтели полностью, форму берите меньшего размера. Едим дома. Приятного аппетита! #ВторыеБлюда