Ингредиенты: На 2,3 л воды понадобится: - 300 гр мякоти говядины или баранины - 130 гр лука - 70 мл хлопкового масла,можно подсолнечное - 200 гр моркови - 200 гр помидоров, кладите именно их,а не пасту - 100 гр красного болгарского перца - 320 гр картофеля - 150 гр риса - 60 гр зелени,в оригинале (базилик,мята, укроп,зелёный лук) - по вкусу Соль,перец    Приготовление: 1. Нарезаем мясо и лук кубиками 1см. Морковь кубиками 0,5см, т.е все должно быть нарезано не крупно.   2. В казане или в кастрюле с толстым дном разогреваем масло, закладываем мясо и обжариваем его, время от времени перемешивая, до румяной корочки.   3. Добавляем лук и морковь, и продолжаем обжаривание. 4. Нарезаем помидоры и болгарский перец (у меня заготовки из морозилки) также кубиком 0,5см и добавляем их к мясу, луку и моркови. Слегка обжариваем.   5. В обжаренные мясо и овощи заливаем 2.3 литра теплой или горячей воды, доводим до кипения.   6. Режем кубиками 0,5 см картофель.   7. Закладываем в кастрюлю нарезанный картофель и промытый рис.   8. Варим на маленьком огне, около 15 минут.   9. Через 15мин добавить соль и продолжить варить ещё 5мин до полной готовности.   10. Готовую маставу наливаем в касу или тарелку, посыпаем зеленью и подаём к столу с лепёшкой и сметаной. Едим дома. Приятного аппетита! #супы