Ингредиенты: - Свёкла - 4 шт. (примерно по 130-140 г каждая) - Филе куриное - 100 г - Лук репчатый - 40 г - Масло подсолнечное - 2 ст. ложки - Соевый соус - 0,5 ст. ложки - Уксус столовый - 1 ч. ложка - Сыр твёрдый - 40 г - Майонез - 4 ч. ложки - Чеснок - 1 зубчик - Соль - 1 щепотка - Перец чёрный молотый - 1 щепотка Приготовление: 1.Сначала замаринуйте филе куриной грудки. Нарежьте куриное филе маленькими кубиками.Переложите куриное мясо в миску, добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс, всыпьте по щепотке соли и чёрного молотого перца, влейте соевый соус и столовый уксус.Перемешайте и поставьте куриное филе в холодильник мариноваться на 1 час.   2.За этот час отварите свёклу без соли. Вес одной свеклы примерно 130-140 г. Отваривать свёклу нужно до мягкости и готовности. В зависимости от степени зрелости, сорта и размера свеклы, время варки может варьировать от 30 минут до 1,5 часов. Я отваривала свеклу 40 минут. Вместо отваривания можно свеклу запечь в духовке. Остудите свеклу и почистите её.   3.Ложкой нуазеткой или чайной ложкой с острыми краями извлеките из каждой свеклы серединку, оставляя дно и стенки целыми.   4.Репчатый лук почистите и нарежьте маленькими кубиками.В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Достаньте промаринованное куриное филе из холодильника и вместе с луком переложите в сковороду.   5.На сильном огне, помешивая, обжарьте куриное филе с луком, в течение 7 минут, до готовности.   6.Свеклу выложите в форму для запекания.В каждую свеклу выложите по 1 ч. ложке майонеза.Затем в углубления разложите куриную начинку, заполняя каждую свеклу почти полностью.   7.Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.Разложите сыр на свеклу, закрывая им начинку.Запекайте фаршированную свеклу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 10-12 минут. Едим дома. Приятного аппетита!