Ингредиенты: - Мука - 300 г - Дрожжи прессованные - 15 г - Сахар - 1 ст.л. - Масло растительное - 2 ст.л. - Соль - 2 г - Кунжут - 100 г - Мед - 1 ст.л. - Вода - 130 мл для теста + 200 мл для пропитки Приготовление: 1.Смешиваем дрожжи, сахар, соль и теплую воду.Добавляем просеянную муку. 2.Замешиваем дрожжевое тесто для бубликов. Формируем из теста плотный ком, поливаем его маслом. 3.Тщательно отбиваем тесто руками, пока оно не впитает весь жир и не станет эластичным. Накрываем миску с тестом салфеткой. Ждем 30-40 минут. 4.Разделяем подготовленное тесто на четыре части. Если хотим сделать маленькие симиты, делим заготовку на шесть частей. Ждем еще 20 минут. 5.Растягиваем каждый кусочек теста в тонкий жгут (70-90 см).Переплетаем его и соединяем концы, чтобы получился бублик.Окунаем каждый симит в теплую воду с медом. 6.Покрываем бублик зернами кунжута (с каждой стороны). Выкладываем симиты на противень, застеленный пекарской бумагой, ждем 20-30 минут.Отправляем турецкие бублики с кунжутом в разогретую духовку.Выпекаем симиты при 180 градусах 30-35 минут.Симиты (турецкие бублики с кунжутом) можно подавать с крепким чаем, кофе, латте или молоком. Едим дома. Приятного аппетита! #выпечка