Ингредиенты: - Вешенки свежие - 300 г - Грибы белые сушеные - 1 ст. л. - Лук репчатый - 1 шт. - Чеснок - 1 зубок - Коньяк - 20 мл - Масло растительное - 20 г - Сыр сливочный - 1 ст. л. - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Сушеные белые грибы замочим на 2 часа в воде. Это можно сделать заранее. (Если вы берете свежие или замороженные белые грибы, то этот шаг пропускаем.)   2.Когда грибы разбухнут, нарезаем их кусочками и отвариваем минут 15.А пока отвариваются грибы, нарежем мелко лук и зубок чеснока.   3.Затем нарежем свежие грибы произвольными кусочками. Я использовала вешенки.   4.Обжарим на растительном масле лук и чеснок до мягкости.Затем добавим в сковороду свежие грибы и продолжим обжаривать, помешивая.   5.Через 2-3 минуты добавим в сковороду отваренные белые грибы. Отвар можно слить в баночку и сохранить.Затем вливаем коньяк и дадим ему выпариться. По окончании обжаривания посолим и поперчим грибы.   6.Дадим грибам слегка остыть и переложим их в блендер. Добавим туда же ложку сливочного творожного сыра.Измельчим массу в блендере до объединения. Паштет из грибов со сливочным сыром готов. Переложим его в баночку. Едим дома. Приятного аппетита! #закуски