Ингредиенты: - Печень свиная (или говяжья) - 500 г - Картофель - 6-8 шт. - Помидоры - 1-2 шт. - Лук репчатый - 2 шт. - Морковь - 1 шт. - Масло растительное - 4 ст. ложки - Соль - 1 ст. ложка (по вкусу) - Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу) - Лавровый лист - 1-2 шт. (по вкусу) - Молоко (по желанию) - 400 мл   Для подачи: - Чеснок - 2 зубчика (по вкусу) - Зелень - 4 веточки (по вкусу) Приготовление: 1.Подготовленную говяжью или свиную печень нарезать кусками. По желанию, чтобы печень получилась нежной, необходимо замочить её в молоке на 30-40 минут.   2.Разогреть сковороду с растительным маслом. В горячее масло выложить печень.   3.Обжарить печень на среднем огне до румяности (по 1-2 минуты с каждой стороны).Воду (или бульон) вскипятить удобным способом. Помидоры вымыть и нарезать дольками.   4.Морковь очистить, вымыть и нарезать четвертинками кружочков.Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.   5.Картофель очистить, вымыть и нарезать дольками.   6.Обжаренную печень вместе с маслом положить в керамические горшочки (или другую жаростойкую посуду).К печени добавить картофель, помидоры, лук, морковь, соль, перец и лавровый лист. Залить печень с овощами горячей водой (или бульоном), чтобы покрыть содержимое горшочка наполовину.   7.Горшочки с печенью и овощами накрыть крышками и поставить в холодную духовку. Включить духовку и выставить температуру 190-200 градусов. Тушить печень с овощами 30-35 минут, до готовности. Едим дома. Приятного аппетита! #ВторыеБлюда