Ингредиенты: - Крупа гречневая - 160 г - Мука пшеничная - 20 г - Лук репчатый - 80 г - Масло растительное - 100-135 г - Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки - Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) - Вода - 320 мл   Для панировки: - Мука (или сухари панировочные) - 50 г Приготовление: 1.Сварить гречневую кашу. Для этого крупу перебрать, промыть холодной водой, выложить в кастрюлю. Гречку залить холодной водой (320 мл). Довести воду до кипения. Посолить. Варить гречку под крышкой на небольшом огне до готовности (около 20-25 минут). Готовую гречневую кашу охладить.   2.Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.Разогреть сковороду с растительным маслом (2 ст. ложки) и отправить туда лук. Лук обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистости (2-3 минуты).   3.Крутую гречневую кашу смешать с пшеничной мукой и луком, поджаренным на растительном масле.   4.Добавить соль, чёрный молотый перец и растительное масло (2-3 ст. ложки). Всё хорошо размешать.   5.Сделать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях или муке.Разогреть сковороду. Налить растительное масло (2-3 ст. ложки). В горячее масло выложить подготовленные котлеты.   6.Жарить гречневые котлеты на среднем огне с двух сторон до румяности (2-3 минуты с каждой стороны). Едим дома. Приятного аппетита! #ВторыеБлюда