Ингредиенты: - Масло сливочное - 80 г - Яйцо - 1 шт. - Молоко - 100 мл - Сахар - 100 г - Мука - 130 г - Какао - 3 ст.л. - Сода - 1 ч.л. Для меренги: - Белки яичные - 2 шт. - Сахарная пудра - 160 г (8 ст.л.) Приготовление: 1.Масло вытащить из холода, пусть постоит.В чашке смешиваем муку, какао, соду и ванилин.В большой чаще размягченное масло растереть с сахаром, добавить 1 яйцо, перемешать.Далее поочерёдно частями добавлять сухую смесь и молоко. 2.На смазанную бумагу на противне выложить столовой ложкой будущие печеньки.Выпекать при 180 градусах 12-15 минут. 3.Пока готовятся - сделать меренгу. Для этого белки смешать с пудрой и поставить на водяную баню. Перемешивать до растворения пудры. Потом сразу же на водяной бане взбить миксером до загустения массы и снять с бани, взбивая до упругих пиков. 4. Смазать печеньки меренгой и сложить в "сендвич". #СладкаяВыпечка