Ингредиенты: - филе лосося - 120 г  - авокадо - 1 шт.  - грейпфрут - 1 шт.  - сок лимонный - 2 столовых ложки  - мандарин - 1 шт.  - апельсин -1 шт.  - микс салатный (руккола, мангольд, фризе) - 45 г  - масло оливковое - 2 чайных ложки  - перец черный соль    Приготовление: 1. Удалите кости из филе лосося, нарежьте рыбу мелкими кубиками.    2. Возьмите миску или тарелку с плоским дном. Насыпьте на дно 30 г соли ровным слоем, сверху выложите слой кубиков лосося, затем опять слой соли и слой рыбы. Последним слоем должна быть соль. Накройте емкость крышкой или тарелкой и оставьте на 30 минут. Затем тщательно промойте рыбу от соли.    3. Очистите грейпфрут от кожуры и белых пленок, мякоть нарежьте дольками. Авокадо очистите, удалите косточку, мякоть нарежьте кубиками (чтобы она не почернела, дожидаясь своего часа, можно в миску с кубиками авокадо положить его косточку и закрыть пищевой пленкой). Натрите цедру апельсина.    4. Выжмите сок из мандарина, смешайте с соком лимона, солью, перцем и оливковым маслом. Перелейте в небольшую банку, закройте крышкой и хорошенько взболтайте (или взбейте венчиком).    5. Выложите в салатник зелень, рыбу и авокадо, полейте цитрусовой заправкой, добавьте цедру, перемешайте, украсьте дольками грейпфрута. Едим дома. Приятного аппетита!

#ФитнесКухня #салаты