Ингредиенты: - Мексиканский шоколад — 115 г - Вода или молоко (или смесь) — 1,2 л - Мука белая — 200 г - Сахар коричневый, темный — 2 ст. л.   Приготовление: 1.Измельчите шоколад в ступке (или с помощью электрической кухонной техники) до состояния мелкого порошка.    2.Влейте жидкость в толстостенную кастрюльку и, постепенно добавляя муку, перемешайте до однородности.    3.Поставьте кастрюльку на средний огонь и доведите до кипения, постоянно перемешивая деревянной молинилло, или обычным венчиком, до тех пор, пока пенный напиток не загустеет.    4.Добавьте измельченный шоколад и сахар. Подавайте чампуррадо сразу же.