Ингредиенты: - Свекла вареная - 1 шт. - Морковь вареная - 1 шт. - Капуста квашеная - 100-200 г - Лук репчатый - 1 шт. - Лук зеленый - по вкусу - Зелень укропа - по вкусу - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу - Масло растительное - по вкусу Приготовление: 1.Вареную свеклу натираем на крупной терке и смешиваем с маслом. Вареную морковь также натираем на терке и смешиваем со свёклой.Добавляем лук, нарезанный полукольцами, слегка разминаем его руками перед добавлением. 2.Нарезаем зелень, добавляем в салат из свеклы.Солим и перчим, перемешиваем. 3.В конце добавляем в салат из свёклы квашеную капусту (предварительно ее промыть и отжать). Сверху можно положить сыр Брынза или Тофу для более нового вкуса. Едим дома. Приятного аппетита!