Ингредиенты: - Грибы (лесные, шампиньоны, вешенки и т.д.) - 300 г - Крупа гречневая - 150 г - Яйцо куриное - 2 шт. - Соль - 2 щепотки - Лист лавровый - 2 шт. - Масло растительное - 2 ст. л. - Лук - 1 шт. - Вода - 350 мл - Сметана (по желанию) - для подачи Приготовление: 1.Куриные яйца заранее отварите в течение 10-12 минут и опустите в ледяную воду, после чего счистите с них скорлупу.Промойте гречневую крупу и всыпьте ее в горшочек, добавьте щепотку соли, лавровые листья и горячую воду. Накройте горшочек крышкой и поместите в духовку, томите около 25-30 минут.   2.После указанного времени аккуратно извлеките горшочек и откройте крышку - каша должна получится рассыпчатой.   3.Очистите луковицу, затем промойте ее. Нарежьте мелкими или средними кубиками.   4.Обжарьте лук в разогретом растительном масле до румяности. Пока лук жарится, промойте грибы и нарежьте их слайсами. Добавьте к обжаренному луку, посолите и томите в течение 5-6 минут, пока не выпарится вся жидкость. Грибы можете использовать как лесные, так и магазинные: шампиньоны, вешенки и т.д.   5.Обжаренной начинке дайте немного остыть.В емкости смешайте томленную гречку, обжаренные грибы с луком и нарезанные отварные куриные яйца. Едим дома. Приятного аппетита! #каши