Ингредиенты: Для теста: - Кефир - 1 стакан - Яйца - 2 шт. - Мука - 6-7 ст.л. - Сода - 1/2 ч.л. - Соль - 1/4 ч.л. - Сахар - 1 ч.л.   Для начинки: - Мясо (свинина или говядина) вареное - 300 г - Грибы шампиньоны - 250 г - Лук репчатый - 1 шт. - Соль - Масло растительное для жарки Приготовление: 1.Лук порубите кубиком.Грибы порежьте ломтиками.Мясо порежьте кусочками.   2.Обжарьте на масле грибы с луком.   3.Добавьте мясо, посолите, перемешайте. Начинка для заливного пирога с мясом и грибами готова.   4. Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Смажьте маслом форму диаметром 22-25 см. Отправьте разогреваться в духовку.   5.Смешайте кефир, яйца, сахар и соль. Всыпьте половину муки, перемешайте, а потом введите оставшуюся муку с содой, перемешайте.   5.В разогретую форму вылейте 2/3 теста на кефире. Сверху выложите начинку.   6.Залейте мясо с грибами оставшимся тестом. Не страшно, если тесто покроет начинку не сплошным слоем.   7.Отправьте заливной пирог на кефире в разогретую духовку на 25 минут. Едим дома. Приятного аппетита!