📌МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ЗАПЕЧЁННЫМ КАРТОФЕЛЕМ.

✔Ингредиенты:
- Свинина (карбонад, шея) - 1 кг
- Картофель среднего размера - 7 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Лук репчатый среднего размера - 2 шт.
- Сыр твердый - 200 г
- Соль,перец,приправы для мяса
- Масло растительное
- Майонез
✔Приготовление:
1. Замариновать мясо (я обычно использую карбонад, мясо получается очень нежным). Нарезать вдоль карбонад кусочками по 1,5 см, но не толще 2 см. Хорошенько натереть солью, перцем и приправой для мяса. Нарезать полукольцами лук, смешать с мясом и, если время позволяет, оставить мариноваться на 12 часов; если нет, то хотя бы на полчаса.
2. Почистить картофель и нарезать его кружочками.
3. Смазать противень растительным маслом и выкладывать слоями: картофель, мясо, смазанное майонезом, сверху мяса - лук, затем порезанные кольцами помидоры.
4. Разогреть духовку до 180°С и запекать мясо в течение 50 минут.
5. Перед готовностью натереть на терке сыр и посыпать им мясо, поставить в духовку еще на 10 минут.
Едим дома.Приятного аппетита!