Предыдущая публикация
📌ТРИ РЕЦЕПТА ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ СЫРНЫХ СУПОВ.
РЕКОМЕНДУЕМ.
📌 Сырный суп по-французски с чесночными гренками:
Ингредиенты :
- куриное филе — 400 г
- мягкий плавленый сыр — 200 г
- картофель — 3 шт.
- морковь — 1 шт.
- соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу
- растительное масло — 2 ст. л.
- лавровый лист — 3 шт.
- свежая зелень по вкусу
- для гренок — багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло
✔Приготовление:
1. Кипятим в кастрюле 1,5 литра воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кипящую воду.
2. Как только бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистого перца и черного, лавровые листики.
3. Варим от момента закипания 20 минут.
4. Чистим картофель и нарезаем кубиками.
5. Вытаскиваем мясо, кладем картофель и варим его 5–7 минут.
6. Чистим и натираем морковь. Делаем слабую зажарку на подсолнечном масле.
7. Слегка солим и перчим. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5–7 минут.
8. Добавляем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.
9. Нарезаем багет длинными ломтиками.
10. Очищаем одну дольку чеснока. С двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло. Натираем с двух сторон чесноком (разрезанным наполовину вдоль) и кладем в духовку на несколько минут при температуре 190–200 градусов.
11. Хлеб подаем к супу.
Едим дома. приятного аппетита!
Сырный суп с брокколи и шампиньонами.
Ингредиенты:
- шампиньоны — 5–7 шт.
- плавленые сырки — 2 шт.
- брокколи — 200 г
- картофель — 1–2 шт.
- морковь — 1 шт.
- соль, растительное масло для обжарки
Приготовление::
1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5–10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем на соцветия, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно и замороженную. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
3. Режем картошку.
4. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
5. Тем временем натираем сырки на крупной терке. И добавляем в суп.
6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся.
7. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.
Едим дома. Приятного аппетита! Сырный суп с креветками.
Ингредиенты:
- сливочное масло — 2 ст. л.
- твердый сыр — 150 г
- чеснок — 2 зубчика
- репчатый лук — 1 шт.
- креветки — 400 г
- рис — 2 ст. л.
- соль, перец, лавровый лист
- 1 помидор или 1/2 ч. л. томатной пасты
Приготовление:
1. Рис следует замочить заранее. Когда приступите к приготовлению, залейте его литром холодной воды и доведите до кипения.
2. Отдельно на сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук.
3. Когда лук уже станет золотистым, здесь же нужно потомить помидор или слегка обжарить томатную пасту.
4. Пока рис варится, очистите креветки от панциря и опустите в кастрюлю с кипящим рисом. Помните, что креветки готовятся быстро и их следует класть в воду за пять минут до готовности крупы.
5. Сразу после этого добавляем соль и перец. Затем — обжаренный лук с томатом, мелко нарезанный чеснок и пару лавровых листьев.
6. Натертый на терке сыр следует класть в суп только после того, как выключен огонь.
7. Когда сыр полностью расплавится, нежный супчик можно подавать на стол.
Едим дома. приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев