Ингредиенты: На 2-3 порции (чашка = 240 мл): - 3 чашки приготовленного и охлажденного японского или короткозернистого риса - 2 ст. л. растительного масла для жарки - 1 лук, нарезанный кубиками - 1 морковь, мелко нарезанная кубиками - 2 зубчика чеснока, измельченного - 1/2 чашки кукурузных зерен - 1/2 чашки зеленого горошка - 1/2 чашки шампиньонов, нарезанных кубиками - Соевого соуса от 1/2 до 1 столовой ложки - 1 ч. л. соли или по вкусу - 1/2 ч.л. черного перца - 1/2 ст. л. кунжутного масла Приготовлеие: 1. Отварите рис до готовности. 2. Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки масла. Затем добавьте лук и чеснок. Обжаривайте до аромата. 3. Добавьте в морковь и обжаривайте в течение 2-3 минут. 4. Добавьте кукурузу, горошек и грибы. Приправьте 1 ч. л. соли. Будет немного соленовато, но как только мы добавим рис, вкус выровняется. Но, если хотите можете добавить меньше соли) 5. Добавьте приготовленный рис. Приправьте соевым соусом и черным перцем. Хорошо перемешайте. 6. Готовьте несколько минут на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы дно не прилипло. 6. В завершение добавьте кунжутное масло. Переложите рис в миску и при желании украсьте кунжутом и зеленым луком. Едим дома. Приятного аппетита!