Ингредиенты: Для теста: 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 200 г муки, 3 ч. л. мёда, 110 г сахара, 1,5 ч. л. соды, 2 ч. л. молотого имбиря, по 1 ч. л. молотого кардамона и корицы. Для глазури: 1 яйцо, 200 г сахарной пудры, 1 ст. л. лимонного сока. Приготовление: 1. Подогрейте мёд на водяной бане — он должен стать жидким. В глубокой миске разотрите масло с сахаром. Туда же добавьте мёд и яйцо, взбейте всё миксером до однородной массы. 2. В другую ёмкость просейте муку и специи, положите соду. Смешайте мучную и масляную смеси, вымесите тесто, затем заверните его в пищевую плёнку и положите в холодильник на 2 часа. 3. Раскатайте тесто в пласт шириной около 0,5 см. С помощью формочек вырежьте печенье. 4. Выложите печенье на противень и выпекайте 7 минут при температуре 180 ℃. 5. Чтобы приготовить глазурь, соедините в одной чашке сахарную пудру, яичный белок и лимонный сок. Перемешайте до однородной массы и с помощью кондитерского мешка выложите на печенье. Распределить глазурь также можно обычным целлофановым пакетиком со срезанным кончиком. Печенье может стать приятным подарком бабушкам и дедушкам от внуков!