Ингредиенты: Тесто: 200 мл молока 100 гр сахара 1 яйцо 60 гр сливочного масла 6 гр сухих дрожжей 1/2 ч. л. соли Пакетик ванилина 450-500 гр муки Начинка: 300 гр творога в брикете 1 яйцо 100 гр сахара ванилин изюм по желанию желток растительное масло Приготовление: 1. В тёплое молоко всыпать соль, сахар и ванилин. Перемешать до растворения. Добавить дрожжи и дать постоять пару минут. 2. Вбить яйцо, влить растопленное сливочное масло. Постепенно просеять муку и замесить мягкое тесто. Убрать в тёплое место до подъема вдвое. 3. Для начинки растереть творог с яйцом, сахаром и ванилином. Если используете изюм - залейте на пару минут кипятком и обсушите. 4. На рабочую поверхность налить немного растительного масла и выложить тесто. Раскатать пласт 0,5 см толщиной. 5. Выложить начинку и свернуть тесто в рулет. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной. Выложить на противень срезом вниз (как на фото) оставить на расстойку на 15-20 минут. 6. Смазать булочки желтком и выпекать в предварительно разогретой до 200’ духовке 25-30 минут до зарумянивание. Едим дома. Приятного аппетита!