Ингредиенты: • масло растительное - 1 ст. л. • соль - по вкусу • брынза малосольная - 150 г • петрушка - по вкусу • щавель - 200 г • помидоры - 250 г • укроп - по вкусу • паприка молотая - 1 ч. л. • творог - 1 кг • шпинат - 200 г • яйца - 5 шт. Приготовление: 1. Творог выложить в миску, добавить яйца и тщательно взбить до получения однородной массы. 2. Щавель и шпинат перебрать, вымыть. Сложить в дуршлаг и опустить в кастрюлю с кипящей водой на 1 мин. Обдать холодной водой, затем обсушить салфетками и мелко нарезать. Укроп и петрушку вымыть, обсушить и измельчить. 3. Добавить в творог все нарезанные листья щавеля и шпината, укроп и петрушку. Приправить паприкой, солью и перцем, тщательно перемешать. 4. Разогреть духовку до температуры 160 °C. Выложить получившуюся смесь в прямоугольную форму для запекания. Разровнять поверхность и поставить в духовку на 40 мин. 5. Помидоры вымыть и разрезать. Брынзу нарезать или поломать на маленькие кусочки. 6. Достать пирог из духовки, положить сверху помидоры срезом вверх, сбрызнуть маслом и посыпать брынзой. Увеличить температуру духовки до 180 °C и поставить пирог еще на 15 мин. 7. Вынуть из духовки, накрыть листом пергамента и дать полностью остыть. 8. Затем аккуратно вынуть из формы и нарезать порционными кусками. Еда дома. Приятного аппетита!