Ингредиенты: -Скумбрия - 600 г (1 шт.) -Помидор - 160 г (1 шт.) -Лук репчатый - 50 г (1 шт.) -Чеснок - 1 зубчик (крупный) -Укроп свежий - несколько веточек -Соевый соус - 3 ст. ложки -Уксус яблочный - 1 ст. ложка -Масло подсолнечное - 2 ст. ложки -Соль - 1 ч. ложка без горки -Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки Приготовление: 1.Лук почистите и нарежьте тонкими перьями.Зубчик чеснока почистите и нарежьте тонкими пластинками. 2.Помидор вымойте, удалите плодоножку и нарежьте томат ломтиками.Укроп промойте, просушите, крупно нарежьте. 3.В миске соедините помидор, лук, чеснок и укроп.Влейте соевый соус, подсолнечное масло, яблочный уксус, всыпьте соль и чёрный молотый перец. 4.Рукой тщательно перемешайте ингредиенты маринада, слегка их помните, чтобы лук и помидор пустили сок. 5.Тушку скумбрии предварительно разморозьте, удалите внутренности, голову и плавники. Промойте рыбу и просушите бумажным полотенцем как снаружи, так и внутри. 6.Нарежьте скумбрию на кусочки.Выложите нарезанную скумбрию в приготовленный маринад. 7.Перемешайте. Затяните миску плёнкой и поставьте в холодильник на 2 часа.За это время пару раз достаньте рыбу и перемешайте.Через 2 часа вкуснейшая маринованная скумбрия будет готова. Приятного аппетита!