Ингредиенты: - Куриные сердечки - 500 г - Капуста - 1 шт. - Лук - 1 шт. - Морковь - 0,5 шт. - Томатный сок - 1 стакан (или томатная паста - 1 ст.л. и вода) - Специи - Соль Приготовление: 1. Куриные сердечки хорошо промываю, убираю все лишнее и выкладываю в сотейник с разогретым маслом. 2. Готовлю, помешивая, до выпаривания жидкости. Можно накрыть крышкой и потомить, чтобы сердечки стали мягкими. 3. Добавляю соль и специи. Специи, конечно, по своему вкусу. Я добавляю обычно белый перец (для аромата и остроты) и щепотку зиры (она придает особенный вкус этому блюду). Но, если зиру не любите - можно и без нее. 4. Сюда же отправляю мелко нарезанный лук и морковь. Морковь я нарезаю соломкой. Перемешиваю. Обжариваю сердечки с овощами еще минут 5. 5. И добавляю капусту, нарезанную тонкой соломкой. Солю. Когда осядет, добавляю стакан томатного сока. Или можно вместо сока взять 1 ст.л. томатной пасты, разведенной в стакане воды. 6. Тушу до готовности капусты. В конце добавляю свежую зелень петрушки. Вкуснейшее блюдо готово! Едим дома. приятного аппетита! #вторыеблюда