Ингредиенты: -Творог - 200 г -Яйцо - 1 шт. -Сахар - 2 ст. ложки -Соль - 1/3 ч. ложки -Мука - 200 г -Масло растительное - 2 ст. ложки -Разрыхлитель - 1 ч. ложка -Ванильный сахар - 1 ч. ложка -Для смазывания (необязательно): Яйцо - 1 шт. Молоко - 1 ст. ложка -Для сахарной помадки (по желанию): Сахарная пудра - 80 г Вода - 1,5-2 ст. ложки Приготовление: 1.Включаем духовку разогреваться до 190 градусов.Для этого рецепта творог не должен быть сухим, лучше брать мягкий и пастообразный. 2.Если творог крупинчатый, его нужно взбить блендером или протереть через сито. 3.В творог добавляем сахар, соль, ванильный сахар, яйцо и растительное масло.Хорошо перемешиваем блендером или венчиком до однородной массы. 4.В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем ложкой и просеиваем в творожную массу. 5.Тесто перемешиваем ложкой, собираем в комок. Затем рабочую поверхность посыпаем мукой, выкладываем туда тесто и вымешиваем руками. Тесто мягкое, нежное и не липнет к рукам. Не забивайте тесто мукой! 6.Тесто делим на равные шарики (12 шт.) и выкладываем в силиконовую форму для маффинов или на противень, застеленный пергаментом. 7.Яйцо разводим с молоком.Булочки смазываем яично-молочной смесью. 8.Выпекаем творожные булочки в духовке при температуре 180-190 градусов примерно 30 минут, до румяности. 9.Готовность булочек определяем деревянной палочкой (зубочисткой).На готовые творожные булочки наносим сахарную помадку (смешать сахарную пудру с водой) или посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!