Ингредиенты: Для розочек: - около 500 г говяжьего фарша - 2 чайные ложки паприки (порошок) - соль и перец - 1 луковица - 1 яйцо - 2-3 рулона готового слоеного теста - яйцо для смазывания теста - сыр в ломтиках - 7 сладких перцев - тертый сыр - свежая петрушка Для томатного соуса: - 1 красная луковица - 1 зубчик чеснока - соль и перец - 1 столовая ложка меда - оливковое масло - около 800 г мякоти помидоров (готовый продукт) - 1 столовая ложка томатной пасты Приготовление: 1. Первым делом приготовим на сковороде соус: обжариваем кусочки лука и чеснока, добавляем мед и хорошенько перемешиваем. Следом добавляем томатную пасту и, наконец, мякоть помидоров. Как следует тушим соус на слабом огне, приправляем солью и перцем по вкусу. 2. Сладкие перцы моем, срезаем с них верхнюю половину и вынимаем семечки. Верхнюю половину перцев измельчим и добавим в соус. Нижнюю же половину кладем в сковороду и щедро посыпаем изнутри перцем. Приправляем их свежей петрушкой. 3. Теперь пора взяться за тесто. С помощью большого стакана или бокала нарезаем его на кружочки диаметром 6-7 см. 4. Кладем 8 кружочков в ряд, чтобы они слегка накладывались друг на друга. Промазываем их яйцом, чтобы кусочки теста склеились друг с другом. Сверху кладем несколько полосок сыра. 5. Смешиваем фарш с измельченным луком, добавляем яйцо, паприку, соль и перец. Хорошенько перемешиваем все в однородную смесь и ровным тонким слоем выкладываем ее на кружочки из теста. 6. Сворачиваем тесто, чтобы получилась розочка с мясом внутри и аккуратно помещаем ее внутрь половинки перца на сковороде. Проделываем то же самое с оставшимся тестом и фаршем, пока все перцы не заполнятся. Смазываем тесто яйцом и ставим розочки выпекаться на 45 минут при 190 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева. Едим дома. Приятного аппетита! #вторыеблюда