Ингредиенты: - Сосиски -12шт. Для теста: - Минеральная вода – 300мл. - Сахар -2ст.л. - Соль – 1/2ч.л. - Дрожжи сырые – 30гр. (или сухие 10гр) - Мука -520гр (+3ст.л.) - Растительное масло -100мл. Для смазки сосисок в тесте: - Сахар -1ст.л. - Вода горячая -5-6ст.л. Приготовление: 1. В миску наливаем 300 мл минеральной газированной воды. Добавляем 2 ст.л. сахара, кладем 3 ст.л. муки без горки, добавляем 30 грамм сырых дрожжей, можно заменить на сухие, тогда потребуется 10 гр. 2. Все перемешиваем венчиком и оставляем на минут 15, чтобы убедится, что дрожжи работают. Прошло 15 минут, образовалась пенная шапочка, теперь добавляем половину ч.л. соли, вливаем 100 мл. растительного масла. 3. Хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку 520 грамм. Замешиваем тесто. Муки может потребоваться немного больше или меньше. Сначала, замешиваем в миске, затем на столе. Готовое тесто должно быть эластичным и слегка липнуть к рукам, но не сильно. Кладем в миску и убираем в теплое место для подъёма, через 20-30 минут тесто уже слега поднимется и можно приступать к выпечки, я всегда оставляю на 40-50 минут, люблю, чтобы тесто дрожжевое слегка пахло кислинкой. 4. Тесто кладем на стол, обминаем, разделим на части. Все зависит какие у Вас сосиски. Я делю на 12 частей весом примерно по 80 грамм. 5. Сосиски очистим от пленки, заранее отваривать не нужно. 6. Берем один колбочек теста и катаем жгутик. Берем сосиску и обворачиваем ее получившемся жгутиком. 7. Сосиски кладем на противень и дадим постоять минут 10, чтобы немного поднялись и ставим в духовку, запекаем при 200 градусах примерно 25 минут, ориентируйтесь по своей духовке. До золотистого цвета. 8. Теперь приготовим помазку. Кладем 1 ст.л, сахара и вливаем 5-6 ст.л. горячей воды и перемешиваем. И смазываем сосиски в тесте, сразу, как только достали из духовки. 9. Соски в тесте станут еще румянее, еще мягче, еще ароматнее и еще вкуснее. Дадим немного остыть и можно приступать к поеданию. Едим дома. Приятного аппетита! #выпечка