Ингредиенты: Бульон -2-2,5 литра Картофель -3 шт. (350гр) Морковь -1шт. Луковица -1шт. Огурцы соленые -2шт. (180гр) Перловка -50гр. Растительное масло -40 мл. Соль -1ч.л. Черный перец – по вкусу Зелень - по вкусу Приготовление: 1. Поставим варить бульон, сегодня куриный. 2. Далее хорошо промоем 50 грамм перловой крупы, заливаем водой 200 мл и ставим варить на огонь до полуготовности. 3. Огурцы соленые 2 шт натрем на крупной терке. 3. Луковицу нарежем кубиками. 4. Одну морковь натрем на крупной терке. 5. На сковороду наливаем растительное масло примерно 40 мл, кладем лук и морковь, жарим до мягкости овощей. Добавляем огурцы. Заливаем двумя половниками бульона и тушим на среднем огне 10-15 минут. 6. Картофель разрежем как Вам удобно, я люблю брусочками. 7. В готовый бульон добавляем картофель и перловку. Варим 10 минут. 8. Теперь добавляем огурцы с морковью и луком. Варим еще 10-15 минут. 9. Пробуем на соль, если нужно добавляем, кладем черный перец. 10. Добавляем по желанию мясо, которое предварительно нужно отделить от костей на которых варился бульон. 11. Зелень по вкусу, у меня сушенный укроп. Варим 1-2 минуты и выключаем. Дадим рассольнику настоять минут 5-10 и подаем к столу. Едим дома. Приятного аппетита! #супы